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Fous et obèses, une double stigmatisation que nous devons avoir à coeur d’éviter ensemble…

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Se nourrir relève de l’intime autant que du social et du culturel, et ne saurait se réduire à la seule dimension biologique, ou encore diététique. Il s’agit d’un acte complexe que Christine Durif-Bruckert, auteur de cet ouvrage paru aux éditions Armand Colin, nomme « un acte total ». Extraits choisis de l’introduction.

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De l’alimentation du temps de l’asile, à la diététique « nutrition scientifique » prônée à l’hôpital…

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Pour la première fois, une historienne, Isabelle von Bueltzingsloewen, tente de com prendre comment et pourquoi 45 000 malades mentaux sont morts de faim dans les hôpitaux psychiatriques français sous l’Occupation

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L’obésité est un problème de santé publique. Il est de la responsabilité de tous les soignants de développer des approches de prévention et de prise en charge adaptées.

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Le syndrome métabolique

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Une enquête de prévalence « un jour donné » sur le statut nutritionnel des patients hospitalisés au centre hospitalier de Bélair, met en évidence un chiffre brutal : 50 % d’entre eux présentent un surpoids, dont la moitié une obésité.

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De nombreux organes et diverses structures cérébrales sont impliqués dans les mécanismes complexes de la régulation de l’appétit et de la dépense énergétique. Les psychotropes peuvent rompre ce subtil équilibre…

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Une enquête tente d’éclairer l’approche psycho-sociale de la prise de poids et de l’obésité chez les patients atteints de schizophrénie.

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Le repas thérapeutique et l’atelier cuisine sont des séquences de vie quotidienne très proches de la réalité et qui, « mine de rien », permettent de travailler différentes compétences que les patients avaient perdues, croyaient avoir perdu ou n’avaient tout simplement jamais eu…

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